âm nhạc
Chào mừng quý vị đến với website của bùi ngọc sơn
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành
viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của
Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
BC ĐỀ CƯƠNG
- 0 / 0
-
(Tài liệu chưa được thẩm định)
Nguồn:
Người gửi: Bùi Ngọc Sơn (trang riêng)
Ngày gửi: 14h:19' 03-03-2011
Dung lượng: 16.4 MB
Số lượt tải: 20
Nguồn:
Người gửi: Bùi Ngọc Sơn (trang riêng)
Ngày gửi: 14h:19' 03-03-2011
Dung lượng: 16.4 MB
Số lượt tải: 20
Số lượt thích:
0 người
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
đại học huế
trêng ®¹i häc s ph¹m
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
Báo cáo
Đề tài
Huế, 2008
ĐỀ CƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ HÓA HỌC
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
HỌC VIÊN THỰC HIỆN: BÙI NGỌC SƠN
NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. TRỊNH ĐÌNH CHÍNH
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
BỐ CỤC ĐỀ CƯƠNG
Chương 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
Chương 2. THỰC NGHIỆM
Chương 3. KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI
MỞ ĐẦU
NỘI DUNG
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
MỞ ĐẦU
Việc nghiên cứu các hợp chất tự nhiên đóng vai trò quan trọng trong việc tìm tòi, nghiên cứu và sản xuất các vị thuốc quý không chỉ cho nền y học cổ truyền mà còn cả cho nền y học hiện đại.
Việt Nam là một nước thuộc vùng nhiệt đới gió mùa ẩm, với hệ thống thảm thực vật phong phú và đa dạng, nhiều loại cây quý, hiếm rất có giá trị trong ngành dược liệu và các ngành kinh tế khác. Trong số đó kể đến loài cây Riềng mà người dân địa phương gọi là cây Riềng núi, thuộc chi Riềng, họ Gừng (Alpinia sp) mọc hoang dại chủ yếu ở miền trung nước ta trong các lùm bụi, đất ẩm và râm mát.Theo kinh nghiệm dân gian, thân rễ và hạt thường được dùng chữa các bệnh : đau bụng, đau dạ dày, tá tràng…
Xuất phát từ thực tế trên, với mục đích góp phần vào việc điều tra cơ bản nguồn tài nguyên thảo dược có ích của đất nước, chúng tôi đã chọn đề tài “Nghiên cứu thành phần hoá học của tinh dầu và dịch chiết cây Riềng núi (Alpinia sp) ở Tỉnh Quảng Ngãi”. Chúng tôi hy vọng rằng với những kết quả nghiên cứu được của đề tài là cơ sở khoa học cho việc sử dụng cây này vào các lính vực sản xuất dược liệu, hương liệu, mỹ phẩm…
1. Đặt vấn đề
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
2. Mục đích và đối tượng nghiên cứu
- Mục đích nghiên cứu
Nghiên cứu thành phần hóa học của tinh dầu (thân rễ, lá, thân, hoa, hạt) và dịch chiết của thân rễ (rhizome); tách và xác định cấu trúc của cấu tử chính trong dung dịch chiết n-hexan của thân rễ cây Alpinia sp
-Đối tượng nghiên cứu
Dịch chiết thân rễ, tinh dầu (thân rễ, lá, thân, hoa, hạt), một số chất trong dịch chiết và tinh dầu của cây Alpinia sp, họ Zingiberaceae ở tỉnh Quảng Ngãi.
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
3. Nội dung và phương pháp nghiên cứu
- Nội dung nghiên cứu
+ Tách và xác định thành phần hóa học từ dịch chiết n-hexan của thân rễ và tinh dầu (thân rễ, lá, thân, hoa, hạt) của cây Alpinia sp ở Quảng Ngãi
+ Phân lập và tinh chế cấu tử chính từ dịch chiết n-hexan của thân rễ.
+ Xác định cấu trúc của cấu tử chính
+ Thử hoạt tính sinh học
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
Phương pháp nghiên cứu
+ Nghiên cứu lý thuyết : phương pháp nghiên cứu các hợp chất tự nhiên; tổng quan các tài liệu về đặc điểm hình thái thực vật, thành phần hóa học của các cây thuộc họ Gừng nói chung và cây riềng nói riêng
+ Phương pháp tách tinh dầu bằng chưng cất lôi cuốn hơi nước
+ Phương pháp chiết Soxhlet bằng dung môi hữu cơ (metanol)
+ Phương pháp xác định các hằng số vật lý: nhiệt độ nóng chảy, chỉ số khúc xạ...
+ Phương pháp tách và xác định thành phần hóa học của tinh dầu và dịch chiết : sắc ký cột (SKC) và sắc ký bản mỏng (SKBM); sắc ký khí- khối phổ liên hợp (GC/MS)
+ Phương pháp phổ xác định cấu trúc : phổ cộng hưởng từ proton (1H-NMR), phổ cộng hưởng từ cacbon -13 (13C-NMR-DEPT), phổ khối lượng (MS)
+ Thử hoạt tính sinh học của tinh dầu trên một số vi khuẩn hoặc nấm.
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
Chương 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1.1. Sơ lượt về một số loài cây thuộc họ gừng (Zingiberacae)
1.2. Đặc điểm hình thái thực vật và thành phần hóa học của một số cây thuộc chi Riềng (Alpinia)
1.2.1. Alpinia bracteata Roxb. – Riềng lá bắc to
1.2.2. Alpinia chinensis (Retz.) Rosc.- Riềng tàu
1.2.3. Alpinia conchigera Griff. – Riềng rừng
1.2.4. Alpinia galanga Willd.- riềng nếp, riềng ấm, hồng đậu khấu
1.2.5. Alpinia katsumadai Hayt.- Thảo đậu khấu, thảo khấu nhân, ngẫu tử
1.2.6. Alpinia officinarum Hance. - Riềng, riềng thuốc
1.2.7. Alpinia oxyphylla Miq.- Ích trí nhân
1.2.8. Alpinia speciosa Schum. - Riềng ấm ,mè tré bà
1.2.9. Alpinia tonkinenesis Gagnep.- Ré Bắc Bộ
1.2.10. Catimbium latilabre (Rild.) Holtt.-Riềng gió, mè tré phát
1.2.11. Alpinia breviligulata Gagnep.-Riềng mép ngắn (riềng lưỡi ngắn)
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
Chương 2. THỰC NGHIỆM
2.1. Mô tả đặc điểm thực vật loài Riềng núi (Alpinia sp) ở Quảng Ngãi :
Cây Alpinia sp
Hoa Alpinia sp
Thân rễ và rễ Alpinia sp
Quả Alpinia sp
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
2.2.Phương pháp xử lý mẫu thực vật.
+ Mẫu thực vật sau khi thu hái, rửa sạch, để ráo nước, hong khô. Cắt riêng các phần:quả, thân, lá, thân rễ, hoa. Sau đó định lượng và đem thái nhỏ, cất tinh dầu bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước.
+ Thân rễ tươi, sau khi rửa sạch để khô tự nhiên ngoài nắng, giã nhỏ đem chiết Soxhlet với dung môi hữu cơ
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
2.3. Phương pháp xác định các chỉ số vật lý và hóa học.
2.3.1. Phương pháp xác định hàm lượng tinh dầu:
Hàm lượng tinh dầu trong mẫu (H%) được xác định dựa theo công thức:
Trong đó: m khối lượng mẫu (g)
V thể tích tinh dầu thu được (ml)
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
2.3.2. Phương pháp xác định các chỉ số vật lý của tinh dầu:
Đo chỉ số khúc xạ ở nhiệt độ phòng (28oC), sau đó quy về 25oC theo biểu thức:
= n’+ r (t’-t)
Tỉ trọng tinh dầu được tính theo công thức:
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
Chỉ số axit được tính theo công thức
Chỉ số este được tính theo công thức:
2.3.3. Phương pháp xác định các chỉ số hóa học của tinh dầu:
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
2.4. Phương pháp chiết, tách và xác định thành phần hóa học.
2.4.1. Chiết và xác định thành phần hóa học của tinh dầu.
Chiết tinh dầu bằng phương pháp lôi cuốn hơi nước. Các mẫu tinh dầu được xác định thành phần hóa học dựa trên sắc ký khí ghép khối phổ GC/MS bởi trang thiết bị của Viện Hoá học -Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam.
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
2.4.2. Phân lập cấu tử trong dịch chiết thân rễ.
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
2.4.3. Xác định cấu trúc.
Các phân đoạn sau khi tách loại dung môi đem xác định cấu trúc hóa học dựa trên các phổ 1H-NMR, 13C-NMR, MS, DEPT, COSY, HMBC, HSQC đựợc đo tạiViện Hoá học -Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam.
2.5. Thử hoạt tính sinh học.
Các mẫu tinh dầu, dịch chiết trong n-hexan, cấu tử tách được đem thử khả năng kháng vi sinh vật.
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
Chương 3. KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI
Chúng tôi dự kiến các bước tiến hành triển khai đề cương nghiên cứu trên như sau:
- Từ tháng 03/08 đến tháng 04/08 : Tổng quan tài liệu và thu thập mẫu.
- Từ tháng 04/08 đến tháng 06/08 : Xử lý mẫu, chưng cất lấy tinh dầu và phần dịch chiết.
- Từ tháng 06/08 đến tháng 09/08 : Xác định thành phần hoá học tinh dầu và phần dịch chiết. Phân lập các chất tinh khiết từ phần dịch chiết và xác định cấu trúc. Thử hoạt tính sinh học.
- Từ tháng 09/08 đến tháng 12/08 : Hoàn thành luận văn
- Tháng 12 : Bảo vệ luận văn.
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
CẢM ƠN
QUÝ THẦY CÔ
VÀ CÁC BẠN
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
Cây Alpinia sp ở Quảng Ngãi
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
Hoa Alpinia sp ở Quảng Ngãi
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
Qủa và hạt Alpinia sp
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
Thân rễ Alpinia sp ở Quảng Ngãi
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
đại học huế
trêng ®¹i häc s ph¹m
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
Báo cáo
Đề tài
Huế, 2008
ĐỀ CƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ HÓA HỌC
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
HỌC VIÊN THỰC HIỆN: BÙI NGỌC SƠN
NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. TRỊNH ĐÌNH CHÍNH
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
BỐ CỤC ĐỀ CƯƠNG
Chương 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
Chương 2. THỰC NGHIỆM
Chương 3. KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI
MỞ ĐẦU
NỘI DUNG
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
MỞ ĐẦU
Việc nghiên cứu các hợp chất tự nhiên đóng vai trò quan trọng trong việc tìm tòi, nghiên cứu và sản xuất các vị thuốc quý không chỉ cho nền y học cổ truyền mà còn cả cho nền y học hiện đại.
Việt Nam là một nước thuộc vùng nhiệt đới gió mùa ẩm, với hệ thống thảm thực vật phong phú và đa dạng, nhiều loại cây quý, hiếm rất có giá trị trong ngành dược liệu và các ngành kinh tế khác. Trong số đó kể đến loài cây Riềng mà người dân địa phương gọi là cây Riềng núi, thuộc chi Riềng, họ Gừng (Alpinia sp) mọc hoang dại chủ yếu ở miền trung nước ta trong các lùm bụi, đất ẩm và râm mát.Theo kinh nghiệm dân gian, thân rễ và hạt thường được dùng chữa các bệnh : đau bụng, đau dạ dày, tá tràng…
Xuất phát từ thực tế trên, với mục đích góp phần vào việc điều tra cơ bản nguồn tài nguyên thảo dược có ích của đất nước, chúng tôi đã chọn đề tài “Nghiên cứu thành phần hoá học của tinh dầu và dịch chiết cây Riềng núi (Alpinia sp) ở Tỉnh Quảng Ngãi”. Chúng tôi hy vọng rằng với những kết quả nghiên cứu được của đề tài là cơ sở khoa học cho việc sử dụng cây này vào các lính vực sản xuất dược liệu, hương liệu, mỹ phẩm…
1. Đặt vấn đề
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
2. Mục đích và đối tượng nghiên cứu
- Mục đích nghiên cứu
Nghiên cứu thành phần hóa học của tinh dầu (thân rễ, lá, thân, hoa, hạt) và dịch chiết của thân rễ (rhizome); tách và xác định cấu trúc của cấu tử chính trong dung dịch chiết n-hexan của thân rễ cây Alpinia sp
-Đối tượng nghiên cứu
Dịch chiết thân rễ, tinh dầu (thân rễ, lá, thân, hoa, hạt), một số chất trong dịch chiết và tinh dầu của cây Alpinia sp, họ Zingiberaceae ở tỉnh Quảng Ngãi.
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
3. Nội dung và phương pháp nghiên cứu
- Nội dung nghiên cứu
+ Tách và xác định thành phần hóa học từ dịch chiết n-hexan của thân rễ và tinh dầu (thân rễ, lá, thân, hoa, hạt) của cây Alpinia sp ở Quảng Ngãi
+ Phân lập và tinh chế cấu tử chính từ dịch chiết n-hexan của thân rễ.
+ Xác định cấu trúc của cấu tử chính
+ Thử hoạt tính sinh học
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
Phương pháp nghiên cứu
+ Nghiên cứu lý thuyết : phương pháp nghiên cứu các hợp chất tự nhiên; tổng quan các tài liệu về đặc điểm hình thái thực vật, thành phần hóa học của các cây thuộc họ Gừng nói chung và cây riềng nói riêng
+ Phương pháp tách tinh dầu bằng chưng cất lôi cuốn hơi nước
+ Phương pháp chiết Soxhlet bằng dung môi hữu cơ (metanol)
+ Phương pháp xác định các hằng số vật lý: nhiệt độ nóng chảy, chỉ số khúc xạ...
+ Phương pháp tách và xác định thành phần hóa học của tinh dầu và dịch chiết : sắc ký cột (SKC) và sắc ký bản mỏng (SKBM); sắc ký khí- khối phổ liên hợp (GC/MS)
+ Phương pháp phổ xác định cấu trúc : phổ cộng hưởng từ proton (1H-NMR), phổ cộng hưởng từ cacbon -13 (13C-NMR-DEPT), phổ khối lượng (MS)
+ Thử hoạt tính sinh học của tinh dầu trên một số vi khuẩn hoặc nấm.
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
Chương 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1.1. Sơ lượt về một số loài cây thuộc họ gừng (Zingiberacae)
1.2. Đặc điểm hình thái thực vật và thành phần hóa học của một số cây thuộc chi Riềng (Alpinia)
1.2.1. Alpinia bracteata Roxb. – Riềng lá bắc to
1.2.2. Alpinia chinensis (Retz.) Rosc.- Riềng tàu
1.2.3. Alpinia conchigera Griff. – Riềng rừng
1.2.4. Alpinia galanga Willd.- riềng nếp, riềng ấm, hồng đậu khấu
1.2.5. Alpinia katsumadai Hayt.- Thảo đậu khấu, thảo khấu nhân, ngẫu tử
1.2.6. Alpinia officinarum Hance. - Riềng, riềng thuốc
1.2.7. Alpinia oxyphylla Miq.- Ích trí nhân
1.2.8. Alpinia speciosa Schum. - Riềng ấm ,mè tré bà
1.2.9. Alpinia tonkinenesis Gagnep.- Ré Bắc Bộ
1.2.10. Catimbium latilabre (Rild.) Holtt.-Riềng gió, mè tré phát
1.2.11. Alpinia breviligulata Gagnep.-Riềng mép ngắn (riềng lưỡi ngắn)
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
Chương 2. THỰC NGHIỆM
2.1. Mô tả đặc điểm thực vật loài Riềng núi (Alpinia sp) ở Quảng Ngãi :
Cây Alpinia sp
Hoa Alpinia sp
Thân rễ và rễ Alpinia sp
Quả Alpinia sp
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
2.2.Phương pháp xử lý mẫu thực vật.
+ Mẫu thực vật sau khi thu hái, rửa sạch, để ráo nước, hong khô. Cắt riêng các phần:quả, thân, lá, thân rễ, hoa. Sau đó định lượng và đem thái nhỏ, cất tinh dầu bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước.
+ Thân rễ tươi, sau khi rửa sạch để khô tự nhiên ngoài nắng, giã nhỏ đem chiết Soxhlet với dung môi hữu cơ
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
2.3. Phương pháp xác định các chỉ số vật lý và hóa học.
2.3.1. Phương pháp xác định hàm lượng tinh dầu:
Hàm lượng tinh dầu trong mẫu (H%) được xác định dựa theo công thức:
Trong đó: m khối lượng mẫu (g)
V thể tích tinh dầu thu được (ml)
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
2.3.2. Phương pháp xác định các chỉ số vật lý của tinh dầu:
Đo chỉ số khúc xạ ở nhiệt độ phòng (28oC), sau đó quy về 25oC theo biểu thức:
= n’+ r (t’-t)
Tỉ trọng tinh dầu được tính theo công thức:
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
Chỉ số axit được tính theo công thức
Chỉ số este được tính theo công thức:
2.3.3. Phương pháp xác định các chỉ số hóa học của tinh dầu:
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
2.4. Phương pháp chiết, tách và xác định thành phần hóa học.
2.4.1. Chiết và xác định thành phần hóa học của tinh dầu.
Chiết tinh dầu bằng phương pháp lôi cuốn hơi nước. Các mẫu tinh dầu được xác định thành phần hóa học dựa trên sắc ký khí ghép khối phổ GC/MS bởi trang thiết bị của Viện Hoá học -Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam.
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
2.4.2. Phân lập cấu tử trong dịch chiết thân rễ.
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
2.4.3. Xác định cấu trúc.
Các phân đoạn sau khi tách loại dung môi đem xác định cấu trúc hóa học dựa trên các phổ 1H-NMR, 13C-NMR, MS, DEPT, COSY, HMBC, HSQC đựợc đo tạiViện Hoá học -Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam.
2.5. Thử hoạt tính sinh học.
Các mẫu tinh dầu, dịch chiết trong n-hexan, cấu tử tách được đem thử khả năng kháng vi sinh vật.
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
Chương 3. KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI
Chúng tôi dự kiến các bước tiến hành triển khai đề cương nghiên cứu trên như sau:
- Từ tháng 03/08 đến tháng 04/08 : Tổng quan tài liệu và thu thập mẫu.
- Từ tháng 04/08 đến tháng 06/08 : Xử lý mẫu, chưng cất lấy tinh dầu và phần dịch chiết.
- Từ tháng 06/08 đến tháng 09/08 : Xác định thành phần hoá học tinh dầu và phần dịch chiết. Phân lập các chất tinh khiết từ phần dịch chiết và xác định cấu trúc. Thử hoạt tính sinh học.
- Từ tháng 09/08 đến tháng 12/08 : Hoàn thành luận văn
- Tháng 12 : Bảo vệ luận văn.
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
CẢM ƠN
QUÝ THẦY CÔ
VÀ CÁC BẠN
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
Cây Alpinia sp ở Quảng Ngãi
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
Hoa Alpinia sp ở Quảng Ngãi
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
Qủa và hạt Alpinia sp
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
Thân rễ Alpinia sp ở Quảng Ngãi
VLLT&VLT
K15
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
LỚP HÓA HỮU CƠ K15 HỌC VIÊN: BÙI NGỌC SƠN
NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU VÀ DỊCH CHIẾT CÂY RIỀNG NÚI (ALPINIA SP)
Ở TỈNH QUẢNG NGÃI
↓ CHÚ Ý: Bài giảng này được nén lại dưới dạng RAR và có thể chứa nhiều file. Hệ thống chỉ hiển thị 1 file trong số đó, đề nghị các thầy cô KIỂM TRA KỸ TRƯỚC KHI NHẬN XÉT ↓
Các ý kiến mới nhất