SỞ GD – ĐT TỈNH QUẢNG NGÃI
Trường THPT Ba Tơ

KẾ HOẠCH CHUYÊN MÔN
Hóa học 12 CƠ BẢN
(Năm học: 2011 – 2012)
Giáo viên giảng dạy: Bùi Ngọc Sơn
Tổ chuyên môn: Lý – CN – Hóa

Tuần
Tiết
Tên bài giảng
Chuẩn kiến thức kỹ năng
Chuẩn bị - bổ sung sáng tạo
Phương pháp
Ghi chú

1
1
Ôn tập đầu năm
– Hóa đại cương + Hóa vô cơ
+ Sự điện li + Nitơ – Photpho + Cacbon – Silic
– Bài tập: (dung dịch, xác định tên nguyên tố
– Hóa hữu cơ
+ Đại cương về hóa học hữu cơ
+ Hiđrocacbon + Dẫn xuất halogen + Ancol
+ Phenol + Anđehit + Xeton + Axit cacboxylic
GV hướng dẫn HS hệ thống kiến thức cần nhớ vào bảng để trống mà GV đã chuẩn bị sẵn
Gồm có những kiến thức sau:
1.Công thức phân tử dạng tổng quát và đặc điểm cấu tạo của ankan, anken, ankin, ankađien, aren, ancol, phenol, anđehit, axit cacboxilic.
2.Tính chất vật lí
3.Tính chất hoá học (có phản ứng minh hoạ) đồng thời lưu ý phản ứng đặc trưng của những chất đã nêu ở trên
4.Ứng dụng và phương pháp điều chế
Vấn đáp, thảo luận nhóm




CHƯƠNG I ESTE – LIPIT
(4 tiết)
Về kiến thức HS nắm được các kiến thức sau
Cấu tạo, gọi tên, tính chất hoá học của este và chất béo
Mối liên hệ giữa hiđrocacbon và các dẫn xuất chứa oxi
Cấu trúc phân tử chất giặt rửa, cơ chế hoạt động của chất giặt rửa
Khái niệm về lipit
Tính chất vật lí, ứng dụng của este, chất béo. Sự chuyển hoá chất béo trong cơ thể, ứng dụng chất béo trong công nghiệp
Khái niệm về chất giặt rửa. Sản xuất xà phòng, chất giặt rửa tổng hợp
Về kĩ năng
Giúp HS rèn luyện: Định hướng đúng, dùng phương pháp đúng, viết PTPƯ đúng khi cần chuyển hoá giữa các loại hiđrocacbon, chuyển hoá giữa hiđrocacbon với dẫn xuất chứa oxi
Giải bài tập và bài toán hoá học mang đặc điểm riêng của este, chất béo
Về giáo dục tình cảm thái độ
Thông qua việc nghiên cứu este, lipit, chất giặt rửa tổng hợp ... các em HS thấy rõ môn hoá học luôn gắn liền với đời sống va sản xuất





2
Este
Kiến thức
Biết được :
( Khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử, danh pháp (gốc - chức) của este.
( Tính chất hoá học : Phản ứng thuỷ phân (xúc tác axit) và phản ứng với dung dịch kiềm (phản ứng xà phòng hoá).
( Phương pháp điều chế bằng phản ứng este hoá.
( ứng dụng của một số este tiêu biểu.
Hiểu được : Este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn axit đồng phân.
Kĩ năng
( Viết được công thức cấu tạo của este có tối đa 4 nguyên tử cacbon.
( Viết các phương trình hoá học minh hoạ tchh của este no, đơn chức.
( Phân biệt được este với các chất khác như ancol, axit,... bằng pphh
( Tính khối lượng các chất trong phản ứng xà phòng hoá.
. Trọng tâm
( Đặc điểm cấu tạo phân tử và cách gọi tên theo danh pháp (gốc – chức)
( Phản ứng thủy phân este trong axit và kiềm.
GV hướng dẫn HS ôn tập về phản ứng este hoá, phản ứng cộng và phản ứng trùng hợp
GV chuẩn bị một vài mẫu este để làm thí nghiệm este nhẹ hơn nước và có mùi thơm trái cây
Tư liệu về Axetat etyl
Bài tập tham khảo
thảo luận nhóm, vấn đáp,..thí nghiệm trực quan,..


2
3
Lipit
Kiến thức
Biết được :
( Khái niệm và phân loại lipit.
( Khái niệm chất béo, tính chất vật lí, tính chất hoá học (tính chất chung của este và phản ứng hiđro hoá chất béo lỏng), ứng dụng của chất béo.
( Cách chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn, phản ứng oxi hoá chất béo bởi oxi không khí.
Kĩ năng
( Viết được các pthh minh hoạ tính chất hoá học của chất béo.
( Phân biệt được dầu ăn và mỡ bôi trơn về thành phần hoá học.
( Biết cách sử dụng, bảo quản được một số chất béo an toàn, hiệu quả.
( Tính khối lượng chất béo trong phản ứng.
. Trọng tâm
( Khái niệm và cấu tạo chất béo
( Tính chất hh cơ bản của chất béo là phản ứng thủy phân (tương tự este)
GV cho HS ôn tập kĩ cấu tao phân tử este, tính chất hoá học este
Mẫu chất: dầu ăn