SỞ GD – ĐT TỈNH QUẢNG NGÃI
Trường THPT Sơn Tịnh 1

KẾ HOẠCH CHUYÊN MÔN
Hóa học 12 NÂNG CAO
(Năm học: 2013 – 2014)
Giáo viên giảng dạy: Bùi Ngọc Sơn
Tổ chuyên môn: Hóahọc
Tuần
Tiết
Tên bài giảng
Chuẩn kiến thức kỹ năng
Chuẩn bị - bổ sung sáng tạo
Phương pháp
Ghi chú

1
1
Ôn tập đầu năm
– Hóa đại cương + Hóa vô cơ
+ Sự điện li + Nitơ – Photpho + Cacbon – Silic
– Bài tập: (dung dịch, xác định tên nguyên tố
– Hóa hữu cơ
+ Đại cương về hóa học hữu cơ
+ Hiđrocacbon + Dẫn xuất halogen + Ancol
+ Phenol + Anđehit + Xeton + Axit cacboxylic
GV hướng dẫn HS hệ thống kiến thức cần nhớ vào bảng để trống mà GV đã chuẩn bị sẵn
Gồm có những kiến thức sau:
1.Công thức phân tử dạng tổng quát và đặc điểm cấu tạo của ankan, anken, ankin, ankađien, aren, ancol, phenol, anđehit, axit cacboxilic.
2.Tính chất vật lí
3.Tính chất hoá học (có phản ứng minh hoạ) đồng thời lưu ý phản ứng đặc trưng của những chất đã nêu ở trên
4.Ứng dụng và phương pháp điều chế
Vấn đáp, thảo luận nhóm



2
Chương I
(4 tiết)
ESTE – LIPIT





Este
– Thế nào là este, lipit, xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp.
– Tính chất của este, lipit và ứng dụng của chúng trong đời sống.
Hs biết: Nguyên nhân tại sao không nên dùng xà phòng để giặt rửa trong nước cứng.
Kiến thức Biết được:
- Khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử, danh pháp (gốc - chức) .
- Tính chất hoá học: Phản ứng thuỷ phân (xúc tác axit) và phản ứng với dung dịch kiềm (phản ứng xà phòng hoá).
- Phương pháp điều chế bằng phản ứng este hóa.
- ứng dụng của một số este tiêu biểu
Hiểu được: este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn axit đồng phân.
Kĩ năng
-Viết được công thức cấu tạo của este có tối đa 4 nguyên tử cacbon .
- Viết các PTHH minh họa tính chất hhọc của este no, đơn chức.
- Phân biệt được este với các chất khác như ancol, axit,... bằng phương pháp hóa học.
- Tính khối lượng các chất trong phản ứng xà phòng hoá.
Trọng tâm
( Cấu tạo phân tử và cách gọi tên theo danh pháp (gốc – chức)
( Phản ứng thủy phân este trong axit và kiềm.
( Phản ứng cộng và trùng hợp ở liên kết kép của este không no
GV hướng dẫn HS ôn tập về phản ứng este hoá, phản ứng cộng và phản ứng trùng hợp
GV chuẩn bị một vài mẫu este để làm thí nghiệm este nhẹ hơn nước và có mùi thơm trái cây
Bài tập tham khảo
Tư liệu về Axetat etyl

thảo luận nhóm, vấn đáp,..thí nghiệm trực quan,









3






Lipit
 Kiến thức Biết được:
- Khái niệm và phân loại lipit.
- Khái niệm chất béo, tính chất vật lí, tính chất hoá học ( tính chất chung của este và phản ứng hiđro hóa chất béo lỏng), ứng dụng của chất béo.
- Cách chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn, phản ứng oxi hoá chất béo bởi oxi không khí.
Kĩ năng
-Viết được các PTHH minh họa tính chất hoá học của chất béo.
- Phân biệt được dầu ăn và mỡ bôi trơn về thành phần hóa học.
- Biết cách sd, bảo quản được một số chất béo an toàn, hiệu quả.
- Tính khối lượng chất béo trong phản ứng.
Trọng tâm
( Khái niệm và cấu tạo chất béo
( Tính chất hóa học cơ bản của chất béo là phản ứng thủy phân (tương tự este)
( Phản ứng cộng H2 chuyển chất béo lỏng (dầu) thành chất béo rắn (mỡ)
GV cho HS ôn tập kĩ cấu tao phân tử este, tính chất hoá học este
Mẫu chất: dầu ăn; mỡ ăn; sáp ong
Mô hình phân tử chất béo như hình 1.1 b .

Bài tập tham khảo
Tư liệu Tại sao mỡ để lâu hay có mùi hôi?

Đàm thoại, trực quan


2
4
Chất giặt rửa tổng hợp
Kiến thức Biết được:
- Khái niệm, tp chính của xà phòng và của chất giặt rửa tổng hợp.
- Phương pháp sản xuất xà phòng; phương pháp chủ yếu sản xuất chất giặt rửa tổng hợp.
- Nguyên nhân tạo nên đặc tính